Galletas veganas de Tarwi

• 1 taza de  harina de tarwi
• 1 taza de avena
• ½ taza de panela
• 100ml Aceite de oliva
• ¼ taza de agua
• Chocolate: 1/3 taza de cacao en polvo
• Algarroba: 1/3 taza harina de algarroba (o menos porque es dulce)

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes. Para armar las galletas ayúdate de un aro o cortador de galletas y una cuchara, aplástalas bien y cuando tengas la forma que desees, llévalas al horno precalentado a 180°C x 15 a 20 minutos. Al no tener bicarbonato ni polvo de hornear no crecerán ni se deformarán. ¡A engreírse!

Rinde según tamaño de las galletas

Receta elaborada por  Vanessa Lopez Vera (@vanessalopezvera)